Un documentario intitolato “The Game Changers” ha suscitato continue controversie sulla sua attendibilità. Prodotto dalla star di Hollywood James Cameron e presentato da Arnold Schwarzenegger, il film gioiosamente promuove il valore della dieta vegana per la salute e il benessere. Tuttavia, il documentario è stato pesantemente criticato per l’utilizzo di dati scientifici fuorvianti e poco veritieri.
Ma qual è la verità sulla dieta vegana? E, a chi dobbiamo credere in questa controversia?
In un illuminante report pubblicato su Testosterone Nation, l’esperto di fitness Christian Thibaudeau ha indagato su molti dei dati sbagliati presentati nel docu-film “The Game Changers”, offrendo così una prospettiva molto diversa sulla questione.
Thibaudeau ha esplorato una serie di studi riguardanti gli effetti della dieta a base vegana sulla salute e il benessere. In questo modo, ha sconfessato molte delle affermazioni chiave fatte dal documentario. Ad esempio, Thibaudeau ha confutato l’asserto che una dieta vegana aumenti il livello di testosterone nel corpo. In realtà, secondo uno studio pubblicato sul Journal of the American Medical Association, una dieta vegana può addirittura abbassare i livelli di testosterone, il che può essere dannoso per la salute degli uomini.
Ecco come stanno in realtà le cose
L’articolo di Thibaudeau indica uno studio del 2017 condotto su un vasto campione che ha evidenziato come l’assunzione di carne rossa sia stata associata a maggiori livelli di testosterone rispetto alla dieta vegana.
Allo stesso modo, il documentario sostiene che la dieta vegana favorisca una migliore performance fisica, ma l’articolo di Thibaudeau riporta uno studio del 2019 pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition che indica che una dieta a base di carne produce maggiori prestazioni nei test di forza rispetto a una dieta a base vegetale.
Il documentario sostiene anche che gli atleti che seguono una dieta vegana hanno una più bassa incidenza di malattie croniche. Anche in questo caso, l’articolo di Thibaudeau indica uno studio del 2019 pubblicato su Frontiers in Nutrition che ha evidenziato analisi strumentali di una riduzione delle difese antiossidanti negli individui che seguono una dieta vegana e rafforza la salute soggetta a malattie che necessitano di queste difese.
Inoltre, il regista di “The Game Changers” ha fatto dell’idea di come la dieta vegana possa migliorari prestazioni fisiche la sua bandiera. Tuttavia, Thibaudeau ha continuato a mostrare come persino gli atleti vegetariani più acclamati al mondo, come Carl Lewis, hanno adottato una dieta a base di carne per migliorare la loro performance sportiva. Inoltre, una ricerca condotta dall’American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che le diete a base di carne possono addirittura migliorare le prestazioni fisiche rispetto alle diete vegana.
La teoria principale del documentario è l’attenzione alla salute a lungo termine che si può avere attraverso una dieta vegana. Ciò non è stato dimostrato in alcun modo, e, in effetti, uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Frontiers in Nutrition ha suggerito che una dieta a base di carne può aiutare a prevenire il deterioramento delle difese antiossidanti del corpo. Questo indebolimento, fondamentale per la salute e la lotta per la prevenzione di alcune patologie, sarebbe risultato dopo l’adozione di una dieta basata esclusivamente sul consumo di piante.
In definitiva, The Game Changers è un documentario altamente propagandistico che si avvale di dati scientifici fuorvianti e manipolati per indurre il pubblico a credere che la dieta vegana sia l’unica soluzione possibile per una salute ottimale e prestazioni fisiche eccezionali.
Ci sono molte ragioni per non adottare una dieta vegana: i livelli più bassi di testosterone, risultati sportivi deludenti e il potenziale di danni per la salute a lungo termine sono solo alcuni esempi. Ed è per questo che l’opera di Christian Thibaudeau su Testosterone Nation è così importante. Invece di accontentarsi di slogan popolari sul cibo, dovremmo riferirci ai dati scientifici affidabili per fare scelte informate sulla nostra salute personale e sul nostro benessere.
Dobbiamo affidarci alla scienza e ad un discorso più preciso se vogliamo realmente avere una risposta a lungo termine per la nostra salute. Ognuno deve, e può, scegliere la propria dieta, ma è importante che le informazioni che si ricevono siano basate su solidi principi scientifici.
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